Waarom komt een tekort aan vitamines en mineralen vaak voor bij mensen met overgewicht of obesitas?
Overgewicht of obesitas heeft invloed op de manier waarop het lichaam voedingsstoffen gebruikt en absorbeert, en heeft dus invloed op de vitamine- en mineralenstatus.
Zelfs als je voldoende eet, kunt je nog steeds last hebben van een verminderde vitamine- en mineralenstatus. Er zijn verschillende redenen waarom dit kan gebeuren, vooral als je overgewicht of obesitas hebt:
- Calorierijk dieet: voedingsmiddelen met veel calorieën bevatten vaak weinig belangrijke voedingsstoffen. Op deze manier krijgt het lichaam mogelijk niet genoeg vitamines en mineralen binnen.
- Verwateringsseffect: met meer vetweefsel, een groter bloedvolume en een grotere lever worden voedingsstoffen in het lichaam meer verspreid. Dit maakt het moeilijker om voldoende voedingsstoffen op de juiste plaatsen in je lichaam te hebben.
- Gezondheidsproblemen en ontstekingen: obesitas gaat vaak gepaard met andere gezondheidsproblemen en ontstekingen, die van invloed kunnen zijn op de manier waarop het lichaam voedingsstoffen gebruikt en absorbeert.
- Onbalans van micronutriënten: het lichaam beschikt mogelijk niet over de juiste balans van vitamines en mineralen, wat kan leiden tot een aangetaste vitamine- en mineralenstatus.