Hoe houd ik mijn eten langer warm nu ik zo langzaam eet?
Je kunt je bord voorverwarmen en vervolgens je eten afdekken zodat het langer warm blijft.
Na de maagverkleining is je maag veel minder goed in staat om eten kleiner te maken zodat de voedingsstoffen eruit kunnen worden gehaald. Het is daarom belangrijk om je eten heel goed te kauwen zodat het al bijna vloeibaar is als je het doorslikt. Daarmee help je je maag!
Zo goed kauwen, betekent wel dat je veel langer met een maaltijd bezig bent dan je bent gewend. Je bent misschien zelfs zo lang bezig met eten, dat je laatste paar hapjes alweer koud geworden zijn! Gelukkig zijn er een paar dingen die je kunt doen.
- Bedek je eten: je kunt je eten bedekken met een deksel of een stukje aluminiumfolie. Op die manier koelt je eten minder snel af en blijft het dus iets langer warm.
- Bewaar een portie in de pan: je kunt een deel van je portie eten in de pan laten. De pan is immers lekker warm, dus zal het eten in de pan minder snel afkoelen.
- Verwarm je bord in de oven of magnetron: je kunt je bord even los in de magnetron of oven te zetten zodat hij warm wordt. Als het bord zelf namelijk warm is, koelt ook het eten op je bord minder snel af.
- Gebruik een warmhoudbord: warmhoudborden hebben een reservoir onderop waar je warm water in kunt gieten. Dat warme water warmt dan het bord zelf op. Zo blijft het eten op je bord lekker lang warm.
Vind meer informatie:
Blog: eten warm houden